Schwarzwald, eli Mustametsä, on yksi Saksan tunnetuimmista ja kauneimmista luonnonalueista.

Etelä-Saksassa, Baden-Württembergin osavaltiossa sijaitseva Schwarzwald tunnetaan tiheistä metsistään, kumpuilevista kukkuloistaan, kristallinkirkkaista järvistään ja vehreistä laaksoistaan. Alue ulottuu Reinin laaksosta itään aina Sveitsin rajalle saakka, ja sen maisemat ovat inspiroineet niin kirjailijoita, taiteilijoita kuin matkailijoitakin.

Schwarzwald on täydellinen kohde luontomatkailijoille, kulttuurista ja historiasta kiinnostuneille sekä rentoutumista kaipaaville. Alueella on lukuisia viehättäviä kyliä, joissa perinteiset puutalot ja kukitetut parvekkeet luovat idyllistä tunnelmaa.

Schwarzwald tunnetaan myös klassisista mustakirsikkakakuistaan, käkikelloistaan ja viihtyisistä pikkukaupungeistaan, kuten Freiburgista, joka tarjoaa historiaa, kauniita rakennuksia ja rentoa tunnelmaa täydellisessä luonnon ympäröimässä maisemassa.

Historia ja kulttuuri

Schwarzwaldilla on pitkä historia, johon kuuluu legendoja, myyttejä ja perinteitä. Alueella asui aikoinaan kelttiläisiä ja germaanisia heimoja, ja roomalaiset rakensivat sinne teitä ja linnoituksia. Keskiajalla Schwarzwaldin syvät metsät ja vaikeakulkuiset vuoret tarjosivat turvaa paikallisille ja inspiroivat monia legendoja ja satuja, kuten Grimmin veljesten kokoamia tarinoita.

Schwarzwaldin alue on tunnettu myös perinteikkäästä puusepäntaidosta, ja erityisesti käkikellot ovat olleet Schwarzwaldin symboli jo 1700-luvulta lähtien. Toinen ikoninen elementti alueen kulttuurissa on Bollenhut, perinteinen hattutyyli, jossa kirkkaanpunaiset tai mustat tupsut symboloivat kantajan siviilisäätyä.

Nähtävyyksiä ja tekemistä

Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau on Schwarzwaldin portti ja samalla Saksan aurinkoisin kaupunki, joka houkuttelee niin historiasta kuin arkkitehtuurista kiinnostuneita. Freiburgin vanhakaupunki on viehättävä alue, jossa perinteiset ristikkotalot, viihtyisät kahvilat ja pienet putiikit tarjoavat täydellisen kohteen kaupunkikierrokselle. Kaupungin sydämessä kohoaa Freiburgin tuomiokirkko (Münster), joka on upea goottilainen katedraali ja tunnetaan erityisesti korkeasta tornistaan, josta avautuvat upeat näkymät yli kaupungin ja Schwarzwaldin vuorten.

Freiburgin historiallisilla mukulakivikaduilla virtaavat pienet vesikanavat, joita kutsutaan Bächleiksi. Nämä kanavat ovat kaupungin erikoisuus, ja ne toimivat viilennyksenä kesäisin. Schwabentor ja Martinstor ovat kaupungin vanhat portit, jotka tarjoavat kauniin esimerkin Freiburgin keskiaikaisesta arkkitehtuurista. Freiburg on myös erinomainen lähtöpiste Schwarzwaldin patikointireiteille, ja sen ympärillä sijaitsevat metsät tarjoavat monia mahdollisuuksia ulkoiluun.

Titisee-järvi

Titisee on Schwarzwaldin suurin luonnonjärvi ja yksi alueen suosituimmista nähtävyyksistä. Järven ympärillä on useita patikointireittejä, ja kesäisin järvellä voi uida, purjehtia ja meloa. Talvella järvi ja sen ympäristö muuttuvat talviurheilukohteeksi, jossa voi harrastaa luistelua ja hiihtoa. Titiseen kylä on myös täynnä kahviloita ja matkamuistomyymälöitä, joissa voi ostaa alueen kuuluisia käkikelloja ja muita perinteisiä tuotteita.

Titisee-järvi on erityisen suosittu perheiden keskuudessa, ja sen ympäristössä on useita lapsille suunnattuja aktiviteetteja, kuten Badeparadies Schwarzwald -vesipuisto, joka tarjoaa trooppisia uima-altaita ja vesiliukumäkiä.

Tribergin vesiputoukset

Tribergin vesiputoukset ovat Saksan korkeimmat vesiputoukset, ja ne sijaitsevat pienessä Tribergin kylässä Schwarzwaldin keskiosassa. Vesiputoukset laskeutuvat noin 160 metrin korkeudelta porrastetusti, ja alueella on useita kävelyreittejä, jotka kulkevat vesiputousten lomassa. Putouksilla vieraillessa voi tuntea Schwarzwaldin raikkaan luonnon läheisyyden ja ihailla vaikuttavia maisemia.

Tribergin kylä tunnetaan myös käkikelloistaan, ja siellä sijaitsee maailman suurin käkikello, joka on paikallisten mestareiden käsityötä. Tribergissä sijaitsee lisäksi Schwarzwaldmuseum, jossa voi tutustua alueen historiaan, perinteisiin ja käsityöperinteeseen.

Feldberg

Feldberg on Schwarzwaldin korkein vuori, ja se tarjoaa upeat näkymät yli metsien, laaksojen ja jopa Sveitsin Alpeille saakka kirkkaana päivänä. Kesäisin vuori houkuttelee patikoijia ja kiipeilijöitä, ja alueella on hyvin merkittyjä reittejä kaiken tasoisille retkeilijöille. Talvella Feldberg muuttuu laskettelukeskukseksi, joka tarjoaa useita rinteitä ja hiihtoreittejä.

Vuoren ympärillä on useita viihtyisiä vuoristomajoja ja ravintoloita, joissa voi nauttia perinteisiä Schwarzwaldin ruokia ja ihailla ympäröiviä maisemia.

Schwarzwaldin käkikellokylät

Käkikellot ovat Schwarzwaldin tunnetuin symboli, ja alueella on useita kyliä, joissa voi tutustua näiden kellotaitureiden töihin. Schonach ja Schönwald ovat kuuluisia käkikelloistaan, ja siellä sijaitsevat sekä maailman suurin että vanhin käkikello. Kylissä voi osallistua opastetuille kierroksille ja nähdä, miten nämä monimutkaiset kellot valmistetaan perinteisin menetelmin.

Bad Wildbad

Bad Wildbad on toinen suosittu kylpyläkohde Schwarzwaldissa, joka tunnetaan erityisesti upeista maisemistaan ja luonnonläheisyydestään. Bad Wildbadin Palais Thermal -kylpylä tarjoaa perinteistä kylpylähoitoa ja rentoutumista, ja kaupungin läpi kulkeva Enz-joki luo rauhoittavan tunnelman.

Alueella sijaitseva Baumwipfelpfad Schwarzwald, eli puiden latvoihin rakennettu kävelyreitti, tarjoaa upean näkymän metsän ylle. Tämä 40 metriä korkea näköalatorni tarjoaa panoraamanäkymän Schwarzwaldin ympäröivään metsään ja on erityisen kaunis syksyllä, kun lehdet värjäytyvät.

Paikalliset herkut

Schwarzwaldin keittiö on monipuolinen ja sisältää runsaasti paikallisia herkkuja, joissa hyödynnetään alueen tuoreita raaka-aineita. Ruoka on runsasta, ja sen maut ovat täyteläisiä ja perinteikkäitä.

Perinteiset ruokalajit

• Schwarzwälder Kirschtorte: Schwarzwaldin tunnetuin jälkiruoka, Mustan metsän kirsikkakakku, on maailmankuulu. Tämä runsas suklaakakku koostuu kirsikoista, kermavaahdosta ja kirsikkaviinasta, ja sitä koristavat suklaalastut ja kirsikat. Kakku on erityisesti juhlapöydän suosikki ja täydellinen Schwarzwaldin symboli.
• Flammkuchen: Alun perin Elsassista peräisin oleva, ohutpiirakka, joka on erittäin suosittu Schwarzwaldissa. Flammkuchen valmistetaan ohuesta taikinasta ja päällystetään sipulilla, pekonilla ja kermaviilillä. Se on erinomainen naposteltava viinin tai paikallisen oluen kanssa.
• Schäufele: Tämä perinteinen porsaanlapapaisti tarjoillaan usein knöödeli-perunapalleroiden ja hapankaalin kanssa. Se on Schwarzwaldin alue

en suosittu ja täyteläinen liharuoka, joka on erityisen suosittu talvisin.

• Bauernvesper: Schwarzwaldin oma versio iltapäivän välipalasta, joka sisältää leikkeleitä, makkaroita, paikallisia juustoja ja hapanleipää. Tarjoillaan usein viinitupien ja olutravintoloiden menuissa.

Juustot ja suolaiset herkut

• Schwarzwälder Schinken: Schwarzwaldin kinkku on savustettu erikoisherkku, joka valmistetaan perinteisesti avoimen tulen savussa. Tämä maukas kinkku on tunnettu syvästä maustaan ja hienovaraisesta savuisuudestaan, ja sitä käytetään usein salaateissa, voileivissä ja paikallisissa ruokalajeissa.
• Käsespätzle: Baijerilainen juustoinen munapasta on Schwarzwaldissa suosittu lisuke, ja se tarjoillaan yleensä rapean paistetun sipulin ja juustokastikkeen kera.

Juomat

• Saksa Weissbier: Saksalainen vehnäolut on yleinen Schwarzwaldissa, ja se sopii erityisen hyvin perinteisten baijerilaisten ruokien kera.
• Saksa Riesling: Alueella tuotetaan myös laadukkaita valkoviinejä, erityisesti Rieslingiä, joka sopii Schwarzwaldin ruokien kanssa nautittavaksi.
• Schwarzwald Gin: Schwarzwaldin metsäiset aromit ovat myös löytäneet tiensä ginipulloon, ja alueella tuotetaan useita suosittuja ginejä, kuten Monkey 47. Tämä gin on saanut inspiraationsa alueen metsäisestä luonteesta ja sisältää paikallisia kasveja ja mausteita.

Ravintolat ja viinibaarit

• Gasthof zum Löwen, Titisee: Perinteinen ravintola, joka tarjoaa Schwarzwaldin klassisia ruokia ja paikallisia oluita historiallisessa ympäristössä.
• Restaurant Fallert, Bad Peterstal-Griesbach: Michelin-tähdellä palkittu ravintola, joka tuo Schwarzwaldin perinteitä moderneilla vivahteilla. Tarjoilee paikallisia herkkuja ja on suosittu kohde kulinaristeille.
• Schwarzwaldstube, Baiersbronn: Yksi Saksan tunnetuimmista fine dining -ravintoloista, joka tunnetaan paikallisten raaka-aineiden innovatiivisesta käytöstä. Tämä ravintola on erinomainen valinta niille, jotka haluavat kokea Schwarzwaldin keittiön parhaimmillaan.

Patikointi ja luontoaktiviteetit

Schwarzwald tarjoaa monipuoliset mahdollisuudet patikointiin ja luonnossa liikkumiseen. Alueella on lukuisia hyvin merkittyjä reittejä, jotka sopivat kaiken tasoisille retkeilijöille.

• Westweg: Yksi tunnetuimmista pitkän matkan patikointireiteistä, joka kulkee Pohjois-Schwarzwaldista aina etelään sveitsin rajalle. Reitti on noin 285 kilometriä pitkä ja kulkee läpi Schwarzwaldin upeimpien maisemien.
• Murgleiter: Tämä viiden päivän vaellusreitti kulkee Murg-joen vartta pitkin ja tarjoaa upeat näkymät jokilaaksoon ja ympäröiville kukkuloille. Reitti on suosittu valinta niille, jotka haluavat kokea Schwarzwaldin luonnon läheltä.
• Schluchtensteig: Tämä jyrkkien rotkojen halki kulkeva reitti vie retkeilijän läpi Schwarzwaldin vehreiden laaksojen, jyrkänteiden ja järvimaisemien. Schluchtensteig on haastavampi reitti, joka sopii kokeneemmille retkeilijöille.

---

Schwarzwald on monipuolinen matkakohde, joka tarjoaa elämyksiä niin luonnon, historian kuin kulttuurinkin ystäville. Alueen henkeäsalpaavat maisemat, vehreät metsät, viehättävät kylät ja laadukkaat ruokaperinteet tekevät siitä kohteen, jonne tekee mieli palata yhä uudelleen. Olitpa sitten patikoija, herkkusuu tai rentoutumista kaipaava matkailija, Schwarzwald tarjoaa jokaiselle jotain erityistä ja unohtumatonta.