Saksan kaakkoisosassa sijaitseva Frankenin viinialue on yksi maan tunnetuimmista ja vanhimmista viinialueista. Tämä kaunis, vehreiden viinitarhojen, historiallisten kylien ja upeiden jokimaisemien reunustama alue sijaitsee pääasiassa Main-joen varrella Baijerissa. Franken tunnetaan erityisesti erinomaisista valkoviineistään, kuten Silvanerista, ja alueen viinit on helppo tunnistaa niiden tyypillisestä, litteästä Bocksbeutel-pullosta.

Frankenin viinialue ei kuitenkaan houkuttele vain viinin ystäviä – se on myös täydellinen kohde luonnon, kulttuurin ja historian ystäville. Alueen pittoreskit kylät, linnoitukset ja festivaalit tarjoavat monenlaisia elämyksiä, ja viinitilavierailut antavat mahdollisuuden tutustua paikallisiin perinteisiin ja upeisiin maisemiin.

Viinialueen erityispiirteet

Frankenin viinialue on tunnettu erityisesti viileän ilmastonsa ja kalkkipitoisen maaperänsä ansiosta, jotka antavat alueen viineille erityisen mineraalisuuden ja hienostuneen aromin. Vaikka alue tuottaa monenlaisia viinejä, tunnetuimpia ovat valkoviinit, erityisesti Silvaner, joka on Frankenin ylpeys. Silvanerin lisäksi alueella viljellään myös Rieslingiä, Müller-Thurgauta ja Scheurebea, mutta viinivalikoimasta löytyy myös monia punaviinejä, kuten Spätburgunder (Pinot Noir).

Frankenin viinit on helppo tunnistaa niiden omalaatuisista Bocksbeutel-pulloista, jotka ovat litteitä ja hieman pyöreähköjä. Tämä pullotyyli on saanut suojatun nimityksen, ja se symboloi alueen viinien ainutlaatuisuutta.

Nähtävyyksiä ja tekemistä

Würzburg

Frankenin alueen sydämessä sijaitseva Würzburg on historiallinen kaupunki ja suosittu kohde viinin ja kulttuurin ystäville. Kaupunki on tunnettu erityisesti Unescon maailmanperintökohteeksi listatusta Würzburgin residenssistä, joka on yksi Euroopan merkittävimmistä barokkipalatseista. Residenssin kauniit freskot ja valtava ruusutarha tarjoavat unohtumattoman elämyksen.

Würzburgin vanhassa kaupungissa kulkiessa kannattaa pysähtyä Marienkapelle-kirkossa, ihailla barokkityylisiä rakennuksia ja nauttia kahviloiden ja ravintoloiden tunnelmasta. Alte Mainbrücke, eli vanha kivisilta, on suosittu paikka, jossa voi maistella paikallista viiniä ja nauttia näkymistä Main-joelle ja linnoitetulle kukkulalle.

Vinkki: Würzburgissa järjestetään vuosittain suuria viinifestivaaleja, kuten Würzburger Weindorf, jossa paikalliset viinitilat esittelevät tuotteitaan ja tarjolla on myös baijerilaisia herkkuja.

Iphofen

Pieni, viehättävä Iphofen on yksi Frankenin parhaiten säilyneistä viinikylistä. Keskiaikainen kaupunginmuuri ja sen portit, kuten Rödelseer Tor, vievät kävijän ajassa taaksepäin. Iphofen tunnetaan erityisesti Silvaneristaan, ja monet alueen viinitilat tarjoavat mahdollisuuden tutustua viininviljelyn perinteisiin sekä maistelemaan paikallisia viinejä.

Kaupungissa sijaitseva Knauf-Museum on tunnettu erityisesti sen arkeologisista näyttelyistä ja roomalaisista veistoksista, ja se on mielenkiintoinen vierailukohde historian ystäville. Lisäksi kaupungin ympäristö tarjoaa kauniita patikointireittejä viinitarhojen lomassa.

Volkach ja Mainschleife

Volkach ja Mainschleifen alue Main-joen mutkassa ovat Frankenin viinialueen tunnetuimpia maisemakohteita. Mainschleifen alueella joki mutkittelee kauniisti kukkuloiden ja viinitarhojen välissä, ja maisemat ovat erityisen upeat syksyllä, kun viiniköynnökset värjäytyvät kultaisiksi.

Volkachin kylä on tunnettu värikkäistä ristikkotaloistaan, viehättävistä putiikeistaan ja elävästä torielämästään. Kaupungin laidalla sijaitseva Maria im Weingarten -kappeli, jossa on tunnetun renessanssitaiteilija Tilman Riemenschneiderin veistos Madonna viiniköynnösten keskellä, on yksi alueen taiteellisista helmistä.

Castell

Castell on historiallinen kylä, joka on ollut tärkeä viinintuottaja jo vuosisatojen ajan. Castell on saanut nimensä paikallisesta ruhtinassuvusta, joka omisti kylän ja sen viinitarhat. Castellin linna ja sen kauniit puutarhat ovat avoinna vierailijoille, ja linnasta avautuu upeat näkymät kylän ylle.

Castellin viinitilat ovat tunnettuja erityisesti Silvaner- ja Riesling-viineistään, ja monet tilat tarjoavat viininmaisteluita ja opastettuja kierroksia, joilla pääsee tutustumaan viinin valmistukseen ja paikallisiin perinteisiin. Viinitilojen lisäksi kylän ympäristöstä löytyy kauniita patikointireittejä ja mahdollisuuksia tutustua luonnonmaisemiin.

Escherndorf ja Bocksbeutelstraße

Escherndorf on pieni viinikylä Volkachin läheisyydessä, joka tunnetaan erityisesti laadukkaista Silvaner-viineistään. Kylä on osa Bocksbeutelstraßea, viinireittiä, joka kulkee läpi Frankenin viinialueen ja tarjoaa vierailijoille mahdollisuuden vierailla eri viinitiloilla. Tällä reitillä viinin ystävät voivat kokea autenttisia viinitiloja ja maistella alueen erikoisuuksia.

Kylän ympäristö on erityisen kaunis, ja sieltä voi lähteä patikoimaan tai pyöräilemään viinitarhojen lomassa. Monet viinitilat tarjoavat viininmaisteluita, ja paikalliset ravintolat tarjoilevat baijerilaisia herkkuja viinin kera.

Paikalliset herkut

Frankenin alueella paikalliset raaka-aineet ja baijerilaiset perinteet näkyvät vahvasti ruokakulttuurissa. Viinin kanssa nautittavat paikalliset herkut täydentävät alueen kulinaarista tarjontaa.

Perinteiset ruokalajit

• Schäufele: Baijerilainen perinneherkku, joka koostuu mehevästä porsaan lavasta, joka on kypsennetty hitaasti ja tarjoillaan rapeaksi paistetun nahan kera. Se tarjoillaan yleensä knöödeli-perunapalleroiden ja kastikkeen kera.
• Fränkische Bratwurst: Frankenin oma versio saksalaisesta makkarasta, joka on maustettu kevyesti yrteillä ja mausteilla. Se tarjoillaan usein hapankaalin ja knöödeli-lisukkeen kera.
• Brotzeit: Tyypillinen baijerilainen välipala, joka sisältää leikkeleitä, makkaroita, juustoja ja suolakurkkua, tarjoiltuna paikallisen leivän kera. Tätä tarjoillaan usein olutpanimoiden olutpuutarhoissa ja viinibistroissa.

Juustot ja suolaiset herkut

• Obatzda: Baijerilainen juustotahna, joka on valmistettu camembertistä, voista, sipulista ja mausteista, kuten paprikasta. Tämä herkullinen tahna sopii erinomaisesti paikallisen leivän ja viinin kanssa.
• Zwiebelkuchen: Suolainen sipulipiirakka, joka valmistetaan sipulista, pekonista ja kermasta. Se on erityisen suosittu syksyisin viinin maistelun yhteydessä.

Juomat

• Silvaner: Frankenin viinialueen tunnetuin rypälelajike, joka tuottaa kuivaa, mineraalista ja raikasta valkoviiniä. Silvaner on erityisen arvostettu Frankenin alueella, ja se sopii hyvin alueen paikallisten ruokien kanssa.
• Müller-Thurgau ja Riesling: Alueella viljellään myös Müller-Thurgauta ja Riesling

iä, jotka ovat raikkaita ja hedelmäisiä viinejä. Nämä lajikkeet tarjoavat pehmeän vaihtoehdon Silvanerille.

• Baijerilainen olut: Vaikka Franken tunnetaan ennen kaikkea viineistään, alueella on myös pienpanimoita, jotka valmistavat laadukkaita paikallisia oluita. Viinialueen pubit ja ravintolat tarjoavat hyvän valikoiman myös oluita, joita voi maistella paikallisten ruokien kera.

Ravintolat ja viinibaarit

• Weinstube Juliusspital: Würzburgin kuuluisin viinitupa, jossa voi maistella paikallisia Frankenin viinejä historiallisessa ympäristössä. Tarjolla on myös perinteisiä baijerilaisia ruokia.
• Zur Traube, Iphofen: Perinteinen viiniravintola, joka sijaitsee viehättävässä Iphofenin kylässä. Tarjoaa paikallisia erikoisuuksia ja laajan valikoiman Silvaner-viinejä.
• Ratskeller Volkach: Historiallinen ravintola Volkachin sydämessä, joka tarjoaa baijerilaisia herkkuja ja paikallisia viinejä romanttisessa ympäristössä.
• Castell Weinstube: Castellin kylän tunnelmallinen viinibaari, jossa voi maistella kylän linnan viinejä ja nauttia illallista viinitarhojen keskellä.

Festivaalit ja tapahtumat

• Würzburger Weindorf: Keväällä järjestettävä suuri viinifestivaali Würzburgissa, jossa paikalliset viinitilat esittelevät tuotteitaan. Tarjolla on myös ruokakojuja, elävää musiikkia ja paikallista tunnelmaa.
• Volkacher Weinfest: Yksi suurimmista viinijuhlista Frankenin alueella, joka pidetään elokuussa. Tapahtuma kokoaa yhteen viinintuottajat ja vierailijat, ja viikonlopun ajan Volkach on täynnä elävää musiikkia, viininmaisteluita ja paikallisia herkkuja.
• Iphofen Kirchweih: Perinteinen syksyinen kyläjuhla Iphofenissa, jossa viini ja paikalliset ruoat ovat keskiössä. Vierailijat voivat nauttia viininmaisteluista ja osallistua perinteisiin juhlamenoihin.

Patikointi ja pyöräily viinitarhojen keskellä

Frankenin viinialueen kauniit maisemat tarjoavat runsaasti mahdollisuuksia myös luonnon ystäville. Alueen viinitarhojen lomassa kulkee lukuisia hyvin merkittyjä patikointi- ja pyöräilyreittejä, jotka tarjoavat upeita näkymiä jokimaisemiin ja viiniviljelmiin. Erityisesti syksyllä alueen viinitarhat loistavat ruskan väreissä, ja moni reitti johdattaa vierailijat myös viinitiloille ja kyliin, joissa voi pysähtyä maistelemaan paikallisia viinejä ja nauttimaan baijerilaisista herkuista.

---

Frankenin viinialue tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän upeita viinejä, kaunista luontoa ja historiallisia kohteita. Se on paikka, jossa viini on osa kulttuuria ja jossa niin viinin ystävät kuin luonnon ja historian harrastajatkin löytävät jotain mieleenpainuvaa. Olipa kyseessä viinimatka, patikkaretki tai kulttuurielämys, Frankenin viinialue on kohde, joka lumoaa vierailijat palaamaan takaisin yhä uudelleen.